Jhola Gur (খেজুরের নলেন ঝোলা গুড় )

১  কেজি খেজুরের নলেন ঝোলা গুড়

✅খেজুরের গুড় আমাদের ঐতিহ্যের অন্যতম অমূল্য উপাদান। chasibari  আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, জিরান রস থেকে প্রস্তুত, এবং স্বাস্থ্যকর খেজুরের গুড়। আমরা গুড় তৈরিতে সর্বোচ্চ মান বজায় রাখি এবং প্রতিটি ধাপে হাইজিন মেইন্টেইন করি, যাতে আপনি এবং আপনার পরিবার পান বিশুদ্ধ ও নিরাপদ একটি পণ্য।

✅HF Food Service-এর গুড় কেন আলাদা?

1. জিরান রস থেকে প্রস্তুত: আমরা খেজুর গাছ থেকে একদম বিশুদ্ধ এবং প্রথম রস সংগ্রহ করি, যা স্বাদ এবং মানে অনন্য।
2. সর্বোচ্চ হাইজিন মেইন্টেইন: প্রতিটি ভাড় জীবাণুমুক্ত করার জন্য আগুনে পুড়িয়ে পরিষ্কার করা হয়, যাতে রস থাকে পুরোপুরি নিরাপদ।
3. কোনো চুন বা কেমিক্যাল নেই: গুড় তৈরিতে আমরা কোনো ধরনের চুন বা ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহার করি না, যা স্বাস্থ্যঝুঁকি কমায়।
4. স্বাদে খাঁটি: আমাদের গুড়ের প্রাকৃতিক স্বাদ এবং ঘ্রাণ এটি অন্য সব পণ্য থেকে আলাদা করে।

✅গুড়ের উপকারিতা

খেজুরের গুড় কেবলমাত্র একটি মিষ্টি উপাদান নয়; এটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।

1. শক্তি সরবরাহ করে: প্রাকৃতিক চিনি থাকার কারণে এটি তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়। দীর্ঘদিন ধরে কাজের ক্লান্তি দূর করতে গুড় অত্যন্ত কার্যকর।
2. হজমশক্তি উন্নত করে: গুড়ে থাকা প্রাকৃতিক এনজাইম হজম প্রক্রিয়া সহজ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
3. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: এতে থাকা আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে শক্তিশালী করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
4. ডিটক্সিফিকেশন: শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ দূর করতে গুড় অত্যন্ত কার্যকর। এটি লিভার পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে।
5. হাড় ও দাঁতের জন্য ভালো: গুড়ে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত করতে সহায়তা করে।

🍽️ব্যবহারবিধি:

খেজুরের গুড় রান্না এবং খাদ্য তৈরির জন্য একটি বহুমুখী উপাদান। এটি বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা যায়:

• চা বা দুধে প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন।
• পিঠা, পায়েস, খিরসহ বিভিন্ন মিষ্টি জাতীয় খাবারে গুড়ের স্বাদ যোগ করতে পারেন।
• রুটি বা প্যারাটায় মাখিয়ে নাস্তার জন্য উপভোগ করুন।
• শরবত তৈরি করে বা ফলের সাথে মিশিয়ে সুস্বাদু ডেজার্ট হিসেবে উপভোগ করা যায়।

✅সংরক্ষণ পদ্ধতি

গুড়ের স্বাদ ও মান অটুট রাখতে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

• গুড়কে শুকনো ও ঠান্ডা স্থানে রাখুন।
• বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন, যাতে এটি দীর্ঘদিন নরম এবং সতেজ থাকে।
• সরাসরি সূর্যের আলো এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন।